Eton mess
Benodigdheden
- Keukenweegschaal
- 2 mengkommen
- Kookpan au bain-marie
- Keukenmachine of handmixer
- Spatel
Ingrediënten
Ingrediënten
- 150 gram witte chocolade + een beetje extra
- 200 ml slagroom
- 200 gram mascarpone
- 50 gram frambozen
Instructies
Bereiding
- Smelt de witte chocolade au bain-marie.
- Klop ondertussen de slagroom, maar klop het niet helemaal stijf.
- Doe de mascarpone in een andere kom en klop dit even los. Meng de gesmolten chocolade door de mascarpone, totdat er geen klontjes meer zijn.
- Vervolgens spatel je voorzichtig de slagroom door het mascarpone- chocolademengsel.
- Doe de eton mess in glaasjes en laat het minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Serveer met frambozen, stukjes chocolade en eventueel een muntblaadje.
Goed om te weten!
Ondanks een zorgvuldige review kan het zijn dat er een typefout of verkeerd getal in onze recepten is verwerkt. Mocht dit zo zijn, meld het ons dan, zodat we samen de recepten zo accuraat mogelijk houden!
In sommige recepten verwerken wij affiliate-links. Als jij iets koopt via zo'n link verdienen wij hier een kleine commissie mee. Uit deze inkomsten bekostigen wij deze website en bijbehorende content, recepten en kooktips.
Heb jij dit recept gemaakt? Share het op Insta!Tag @Etenmetlay of vermeld #kookspel!