Bananen pancakes
Naast bananen pancakes kun je op dezelfde manier als in dit pancake recept spelen met de ingrediënten en er je eigen draai aan geven. Ter inspiratie hebben we een recept voor mooie ronde american pancakes en havermout pancakes voor je uitgewerkt.Meer tips en antwoord op veelgestelde vragen over pancakes, zoals hoe lang je ze in de koelkast kunt bewaren, vind je op onze blog hoe maak je ronde american pancakes.
Benodigdheden
- Pancakepan of koekenpan
- Keukenmachine of staafmixer een vork kan ook
- Beslagkom
- Soeplepel
Ingrediënten
- 2 stuks bananen (liefst rijpe)
- 2 stuks eieren
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
- 15 gram boter
Optioneel
- Stroop
- Griekse yoghurt
- Fruit
Instructies
- Prak de bananen zo fijn mogelijk met een keukenmachine of staafmixer, in een kom met een vork kan ook.
- Voeg de eieren toe en mix goed door elkaar.
- Voeg de kaneel en het zout toe en meng dit nog een keer.
- Verhit wat boter in een pancake pan of koekenpan. Wij gebruiken hiervoor een pancake pan, dit is echt ideaal!
- Doe een mooie dikke laag beslag in de pancake pan met een soeplepel. Heb je geen pancake pan? Dan probeer je met de soeplepel mooie kleine circels te schenken zodat je kleine pancakes vormt. Zodra er belletjes onstaan kan je de american pancakes omdraaien. Bak de andere kant nog tot deze bruin is.
- Serveer de bananen pancakes hoe jij het wilt; met stroop of zoals op de foto met Griekse yoghurt en fruit.
Heb jij dit recept gemaakt? Share het op Insta!Tag @Etenmetlay of vermeld #kookspel!