Mexico, daar heeft iedereen wel eens van gehoord toch? Mexico ligt in Noord-Amerika op zo'n 9000 km van Nederland, dit betekent dat je ongeveer 9 uur onderweg bent met het vliegtuig.

In Mexico zijn de eetgewoontes heel anders dan in Nederland. Zo wordt er vaak stevig ontbeten omdat de lunch vaak pas rond 14.00 uur plaatsvindt. Een typisch Mexicaans ontbijt bestaat vaak uit eieren met bonen en tortilla's.

De lunch is de meest belangrijkste maaltijd van de dag. Meestal lunchen de Mexicanen buiten de deur, ze eten dan een menu bestaande uit rijst of aardappels, vlees en wat groenten.

Wisten jullie dat de wrap het Hollandse woord voor de Mexicaanse tortilla is? De Mexicanen gebruiken in veel gerechten deze tortilla. Maar wat is nou het verschil tussen al deze gerechten?

Tortilla: Een opgerolde tortilla gevuld met groenten en/of vlees
Enchilada: Een opgerolde tortilla met gehakt, saus en kaas die opgerold nog even in de oven gaat
Burrito: Een dubbelgevouwen tortilla die nog even in de oven wordt gedaan
Fajita: Een opgerolde tortilla gevuld met gegrild vlees en gegrilde groenten

Wij wensen jullie veel (kook)plezier. En vergeet niet te genieten!